Congrés de la gastronomia mediterrània
El Fòrum del Mar pretende ser un punto de encuentro de gourmets, amantes de la cocina, productores y profesionales de las cocinas del Mediterráneo, en el marco de un Observatorio Gastronómico que se convertirá en un espacio de diálogo alrededor de las cocinas del mar y propiciará el intercambio de conocimientos entre sectores.
Diferentes espacios acogerán las demostraciones de cocina en directo y las degustaciones que les seguirán, habrá aulas para las degustaciones guiadas y espacios para las exposiciones de productos singulares relacionados con el mar y la tierra.
El Fòrum del Mar se celebra bianualmente, en otoño, convirtiendo la ciudad de Cambrils en el centro neurálgico de las cocinas del Mediterráneo, la cita obligada de los profesionales de la cocina.
